Ovo'Riental

Invitation

Taoufik — Sun, 12 May 2013 19:09:55 +0000

Ovo’Riental ne cesse d’être sollicité ! Grâce aux efforts consentis dans la recherche et le développement, associés aux compétences de nos ressources humaines internes dont on dispose, nous avons dernièrement été invité, du 25 au 26 Avril, pour représenter les […]

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News

Taoufik — Sun, 12 May 2013 17:44:36 +0000

Le 9 avril 2013, Ovo’Riental à eu l’honneur d’être invitée par British Chambre of Commerce for Morocco à participer à une table ronde sur le thème « politique de la mise en œuvre et du contrôle de la sécurité sanitaire alimentaire […]

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L’Oeuf sous toute ses forme !

Taoufik — Thu, 17 Jan 2013 05:00:27 +0000

Une fois intégrés au process, les œufs coquilles peuvent êtres transformés sous différentes formes. Une fois cassés et fractionnés, une variété de produits et sous produits naissent alors, toujours en préservant l’intérêt fonctionnel et gustatif que procure l’œuf. L’utilisation des […]

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Les points de contrôle

Taoufik — Wed, 28 Nov 2012 05:00:01 +0000

Les maîtres mots sont traçabilité et qualité. Afin d’assurer une qualité constante des produits que nous commercialisons nous faisons en sorte que nos relations en amont de la filière soient pérennes, mais aussi et avant tout, animées par une entente […]

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La poudre de coquilles d’œufs, soin culinaire

Taoufik — Mon, 01 Oct 2012 01:00:19 +0000

Un substitut naturel au médicament et, au combien bénéfique contre les pathologies de type arthrose/arthrite, ostéoporose… Beaucoup s’en souviennent comme un remède de grand-mère, utilisé autre fois pour favoriser la croissance des os des enfants. – UN SUBSTITUT NATUREL AUX MEDICAMENTS ! […]

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Ovoproduits et techniques de conservation

Taoufik — Sat, 18 Aug 2012 06:00:02 +0000

Une fois les œufs cassés et fractionnés, ils peuvent être salés, sucrés ou additionnés d’acide ascorbique. Ensuite seulement, sera effectuée la pasteurisation. En effet, la quasi-totalité des ovoproduits commercialisés est soumise au traitement thermique de pasteurisation. La pasteurisation : La […]

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Ovoproduits et Dietetique

Taoufik — Fri, 03 Aug 2012 22:22:19 +0000

Œufs et ovoproduits sont des aliments diététiques par excellence. Hormis leurs apports en protéines, vitamines et minéraux, ils assurent un bon équilibre alimentaire par leur apport en acides gras essentiels, naturellement protecteurs contre les maladies cardio-vasculaires. Les œufs sont d’ailleurs […]

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Valeur nutritionnelle des œufs et equilibre avec les ovoproduits

Taoufik — Sat, 14 Jul 2012 06:00:24 +0000

L’œuf contient naturellement les principaux nutriments dont notre organisme a besoin au quotidien a travers notre alimentation : des protéines, des vitamines, des minéraux et des lipides. Des protéines de références : Les nutritionnistes sont unanimes, la principale caractéristique de […]

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Le système Bag-in-box

Taoufik — Mon, 25 Jun 2012 08:00:43 +0000

Le saviez-vous ? Le Bag-In-Box a été inventer aux Etats-Unis dans les années cinquante pour le conditionnement des produits non alimentaires. Au fil du temps il a été assimilé au produits liquides, tel que le lait, les jus de fruits, […]

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En savoir plus sur l’ovoproduit

Taoufik — Tue, 05 Jun 2012 08:00:28 +0000

Qu’est-ce qu’un ovoproduit ? L’appellation ovoproduit désigne tous les produits dérivés de l’œuf. Les ovoproduits sont obtenus à partir de l’œuf, de ses différents composants ou de leurs mélanges, après élimination de la coquille et des membranes. les différents types […]

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