Commentaires sur : Valeur nutritionnelle des œufs et equilibre avec les ovoproduits

Par : Taoufik

Taoufik — Sun, 01 Dec 2013 12:08:02 +0000

Bonjour, vous avez les ovomucoïdes contenues à 11% dans l’oeuf et faisant parti de la famille des protéines ainsi que le lysosyme à 3,5%, cette dernière, une fois isolée et purifiée, est utilisée en industrie laitière et pharmaceutique (des comprimés contenant du lysosyme sont commercialisés pour rafraîchir l’haleine)..

Par : camilia

camilia — Sat, 30 Nov 2013 14:41:25 +0000

quel est le nom de protein antitrypsique des oeufs

Par : Ghislaine

Ghislaine — Mon, 15 Oct 2012 19:37:12 +0000

Un bon régime alimentaire est effectivement toujours constitué d’oeufs, aliment reconnu pour ses biens faits culinaires et diététique. Il est également la matière première par excellence de tous les mets.

Par : proteine

proteine — Fri, 31 Aug 2012 13:46:01 +0000

L’oeuf est un vrai aliment très nutritionnel. Le blanc d’oeuf est riche en proteine.